Ο πατέρας της Ιατρικής Ιπποκράτης, συνιστούσε τη χρήση του ελαιολάδου στο "Περί Τροφής" σύγγραμά του, τεκμηριώνοντας τη σημασία της υγιεινής διατροφής και συνοψίζοντάς την στο εξής συμπέρασμα «Η τροφή δεν είναι τροφή, αν δεν έχει την δύναμή της. Ό,τι δεν είναι τροφή γίνεται τροφή, αν μπορεί να θρέψει» (Ιπποκράτης «Περί Τροφής» παρ. 21). Ο ίδιος…
Διαβάστε περισσότερα
Η ιστορία του κρασιού
Η οινοποιεία γνωρίζει άνθιση από την 5η χιλιετία π.Χ., όταν πραγματώθηκε η αγροτική επανάσταση και σταθεροποιήθηκαν οι πληθυσμοί των ανθρώπων σε συγκεκριμένα μέρη που καλλιεργούνταν συστηματικά. Κατά τα αρχαία χρόνια, ο αρχαίος Λακεδαίμονας ποιητής Αλκμάν, δεν δίστασε να εκθειάσει την περιοχή της Αλαγονίας της Μεσσηνίας (ή αλλιώς Δενθαλιάτιδα όπως ονομαζόταν τότε), για το εκλεκτό της…
Διαβάστε περισσότερα
